Beurre d'érable

Fait exclusivement à partir de sirop d’érable, le beurre d’érable qui doit son nom à sa texture bien caractéristique, est obtenu par simple ébullition du sirop d’érable suivi d’un barattage à froid.

Il se révèle un délice sur les pains et les croissants du matin. Un grand classique! À essayer aussi sur les crêpes ou en utilisation salé-sucré.