Nos produits

Produit 100 % naturel issu directement de l’arbre, le sirop d’érable est obtenu par simple concentration de la sève d’érable récoltée au printemps.

Riche en vitamines et minéraux, le sirop d’érable biologique constitue un véritable choix santé.

Ce dérivé du sirop d’érable est obtenu par une lente cuisson du sirop d’érable jusqu’à obtention d’une texture solide. Il est ensuite concassé et tamisé selon la granulométrie désirée.

La gelée d’érable est issue d’un savant mélange entre une sève d’érable jeune et un sirop d’érable au goût corsé.

Le beurre d’érable, qui doit son nom à sa texture bien caractéristique, est obtenu par simple ébullition du sirop d’érable suivi d’un barratage à froid.

Composé exclusivement de sirop d’érable, de glucose et de lait condensé sucré, ce produit issu de la cuisine traditionnelle québécoise, a toujours autant de succès.

La tartinade fraise érable charmera les amateurs de petit déjeuner sucré.

La saveur acidulée de la framboise se marie à merveille avec le petit côté caramélisé du sirop d’érable pur. Un mélange savoureux!

La combinaison du bleuet sauvage et du sirop d’érable comme unique produit sucrant, se révèle un mariage parfait pour les amateurs de produits authentiques.

Avec son indice glycémique bas, le sucre d’érable biologique se positionne avantageusement par rapport aux autres produits sucrants et saura conquérir les cœurs des amateurs de produits naturels.

Confiserie traditionnelle québécoise, le bonbon à l’érable dur diffuse une saveur d’érable inimitable.

Avec sa forme caractéristique de feuille d’érable et sa touche caramélisée, la sucette à l’étable saura charmer les papilles des petits comme des grands.

L’utilisation de l’agar-agar, extrait naturel d’algues, comme agent gélifiant, confère à ce produit son côté santé.

Fait exclusivement à partir de sirop d’érable biologique, il se révèle un délice sur le pain et les croissants du matin. Un grand classique!

Nokomis offre une gamme complète de produits d’érable qui se révèle un délice au petit déjeuner ou en utilisation salé-sucré dans la confection de nombreux mets.